Panduan Memilih dan Membeli Blender Tangan Yang Bagus

hand blender bagus

Memilih dan membeli blender tangan yang bagus


Blender tangan (hand blender) sering disebut pula dengan blender tongkat (stick blender) atau blender celup (immersion blender). Alat ini awal mulanya dibuat untuk memudahkan para koki restoran dalam mencampur dan menghaluskan sup, saus, atau kuah berdaging tanpa harus mengeluarkannya dari panci. Bentuk hand blender seperti tongkat (stick) dengan tombol kontrol pada satu ujung dan pisau mirip huruf S atau bintang yang terkurung, yang bisa berputar layaknya baling-baling helikopter pada ujung lainnya. Untuk mudahnya, lihat gambar dibawah.

Jika Anda berniat memilih atau membeli blender tangan yang bagus, berikut ini adalah panduan singkat yang perlu diketahui :

1. Tombol mudah dioperasikan

Blender tangan harus memiliki tombol kontrol yang dioperasikan, mudah untuk didorong dan tahan (push and hold). Lebih baik lagi jika dilengkapi dengan fitur keselamatan yang mengharuskan tombol ditekan kebawah saat digunakan. Untuk alasan ini hand blender dengan tombol yang cukup besar dan ergonomis lebih direkomendasikan.  

2. Mudah dibersihkan

Hand blender yang bagus harus mudah dibersihkan. Pisaunya mudah untuk dibongkar pasang serta tidak akan membuat makanan mudah menempel ataupun terjebak disela-sela pisau. Demikian pula asesorisnya harus aman untuk mesin pencuci piring (dishwasher safe).

mata pisau hand blender


3. Bobotnya ringan

Berapa bobot blender tangan yang ideal ? Para ahli menyatakan bahwa 3 pon atau kurang adalah bobot hand blender yang ideal. Jika lebih berat dari itu maka saat pengoperasian tangan akan cepat pegal. Perlu diketahui, alat dapur ini dirancang untuk pemakaian singkat (walaupun mungkin frekuensinya sering). Blender tongkat ini bukanlah peralatan yang dimaksudkan untuk dipakai terus-menerus selama berjam-jam.

4. Wadah untuk pencampuran

Dalam paket pembelian hand blender biasanya sudah termasuk wadah untuk pencampuran. Wadah tersebut biasanya berdiameter tidak terlalu lebar, dan dirancang khusus supaya bahan-bahan tetap berada di dekat mata pisau sehingga mudah diblender.

5. Tempat penyimpanan

Hand blender yang sederhana, yang hanya terdiri dari sebuah stick blender dan wadah pencampuran, sesungguhnya tidak memerlukan tempat penyimpanan khusus. Tetapi jika dalam paket pembelian sudah termasuk tempat penyimpanannya, maka itu adalah opsi yang lebih baik.

6. Garansi

Blender tangan yang bagus setidaknya berani memberikan garansi minimal satu tahun.

Mencari hand blender yang bagus dan sesuai kebutuhan


Sebelum memutuskan untuk memilih atau membeli hand blender, ada beberapa hal yang perlu diperjelas lebih dulu.

(Bahan) makanan seperti apa yang ingin Anda blender ? Kebanyakan hand blender bekerja efektif untuk makanan lunak seperti milkshake, kacang buncis dan buah segar. Sebaliknya jangan mengandalkan blender tangan untuk menghancurkan makanan beku, untuk keperluan ini gunakan blender meja.

Bagaimana dengan fleksibilitas ? Ada beberapa blender tangan yang lebih fleksibel dari blender tangan lainnya. Blender yang fleksibel ini biasanya dilengkapi dengan mangkuk mini-chopper, sebuah kocokan atau alat campur lain yang bisa di gonta-ganti atau ditukar-tuker. Dengan demikian hand blender tersebut menjadi alat yang multi guna yang bisa dipakai untuk memotong-motong sayuran atau kacang-kacangan.

Seberapa sering Anda akan menggunakannya ? Jika Anda hanya berencana menggunakan alat blender ini sesekali saja untuk buah segar atau satu panci sup, maka model hand blender yang murah dan sederhana sudah cukup memadai. Tapi jika Anda berencana menggunakannya setiap hari maka carilah model hand blender yang tahan lama dan lebih kuat.

Blender tangan tanpa kabel atau pakai kabel ? Dari segi kenyamanan blender tangan nirkabel lebih unggul, tapi kelemahannya baterai cepat terkuras sehingga lebih boros anggaran dalam jangka panjang. Blender wireless biasanya hanya direkomendasikan untuk penggunaan outdoor, karena akses yang sulit menuju stop kontak listrik.

Sebaliknya hand blender dengan kabel listrik performanya lebih bagus dan lebih hemat dalam jangka panjang. Kekurangan blender tangan yang memakai kabel adalah kurang praktis.

Berapa panjang stick blender yang ideal ? Panjang stick blender yang ideal adalah stick tersebut harus bisa menjangkau bagian dasar dari wadah pencampuran.

Macam-macam hand blender


Hand blender sederhana. Sesuai namanya blender ini hanya terdiri dari tongkat blender dan wadah saja. Stick blender sederhana ini dimaksudkan untuk menangani tugas-tugas kecil di dapur seperti mencampur dan menghaluskan sup dan saus dalam jumlah terbatas. Meski demikian, blender sederhana ini akan banyak membantu tugas-tugas Anda di dapur.

Hand blender multi guna. Blender ini dilengkapi dengan berbagai peralatan dan aksesoris yang membuatnya bukan hanya mampu mencampur dan menghaluskan, melainkan juga untuk memotong-motong sayuran menjadi potongan-potongan kecil.

Selain itu juga terdapat stick blender nirkabel dan yang pakai kabel seperti sudah disinggung di muka.

Menggunakan blender tangan dengan benar dan aman


Blender tangan sangat aman jika digunakan secara benar. Kecelakaan yang diakibatkan oleh penggunaan hand blender pada dasarnya sangat jarang terjadi. Namun penggunaan yang tidak tepat seperti untuk mencampur adonan kue atau bahan makanan yang susah dihancurkan bisa memperpendek umur peralatan. Perlu digaris bawahi bahwa blender tangan tidak dimaksudkan untuk menangani tugas pencampuran yang berat.

Untuk keamanan saat membersihkan bahan makanan yang terjebak di sela-sela pisau, pastikan untuk mencabut kabel dari stop kontak terlebih dahulu. Serta gunakan alat bantu seperti spatula karet dan jangan langsung menggunakan jari tangan.

Video cara menggunakan blender tangan / hand blender di YouTube



Itulah panduan singkat memilih dan membeli blender tangan yang bagus. Happy blending !
Read more ...

Tips Memasak Tanpa Minyak Dengan Airfryer

alat masak tanpa minyak

Memasak tanpa minyak menggunakan airfryer


Memasak tanpa minyak dengan airfryer lambat laun menjadi trend yang makin digemari masyarakat di dalam negeri ataupun masyarakat internasional. Trend ini memiliki makna positif baik dari segi kesehatan maupun ekonomi. Tentang kelebihan memasak dengan airfryer bisa dibaca pada tulisan sebelumnya (baca : Tips Membeli Alat Menggoreng Tanpa Minyak – Airfryer).

Airfryer adalah alat masak yang menggunakan teknologi perputaran hawa panas (rapid air technology) untuk menggantikan penggunaan minyak goreng. Dengan sirkulasi udara hingga 200°C airfyer mampu memasak bahan makanan seperti ayam, ikan, daging ataupun kue-kue. Teknologi airfrying membuat makanan jadi lezat, renyah diluar namun lembut di dalam. Memasak dengan alat masak tanpa minyak diklaim 80 % lebih sehat dari pada makanan yang dimasak menggunakan minyak goreng.  

Apa saja makanan yang bisa dimasak dengan airfryer ?


Salah satu pertanyaan yang paling sering diajukan adalah makanan apa saja yang bisa di masak dengan airfryer. Jawabannya : pada dasarnya alat masak air fryer bisa digunakan untuk memasak berbagai makanan lezat seperti kentang goreng, snack, daging, ikan, daging unggas, brownies dan berbagai macam kue.  

Daging : daging ayam, daging sapi dan sebagian besar makanan yang biasa digoreng atau dipanggang bisa dimasak menggunakan airfryer.

Sayur-sayuran : sayuran yang bisa dipanggang seperti jagung, kentang, paprika, zucchini, bisa dimasak dengan airfryer. Sedangkan sayuran yang biasa dikukus seperti wortel, brokoli, dan kacang-kacangan tidak bisa disiapkan dengan air fryer.

Makanan beku : snack beku atau bahan makanan berbasis kentang beku bisa dimasak menggunakan airfryer. Anda tidak perlu men-defrost makanan tersebut sebelum memasukannya ke dalam airfryer. Makanan beku memang membutuhkan waktu masak sedikit lebih lama, namun tidak akan mempengaruhi hasil akhir. Alat masak tanpa minyak ini memiliki tombol pengaturan suhu yang memungkinkan Anda memilih pengaturan yang terbaik untuk masing-masing bahan makanan.

Kelebihan airfryer : memasak dua hidangan secara bersamaan


Salah satu kelebihan airfryer adalah bisa memasak dua macam bahan makanan secara bersamaan tanpa mempengaruhi aroma dan rasa masing-masing. Anda hanya perlu menempatkan pemisah atau separator ke dalam keranjang lalu mengisinya dengan dua bahan makanan berbeda. Misalnya chicken nugget pada satu sisi dan kentang goreng pada sisi yang lain.

Meski dimasak secara bersamaan, Anda tidak perlu khawatir karena kentang gorengnya tidak akan beraroma nugget. Pastikan Anda mengatur suhunya secara tepat.

Fitur ini membuat airfryer lebih hemat energi listrik.

Penggunaan minyak pada airfryer


Pada dasarnya air fryer tidak memerlukan minyak goreng untuk proses mematangkan makanan. Namun minyak tradisional seperti minyak zaitun, minyak bunga matahari, minyak kacang-kacangan dan minyak yang telah dibumbui rempah-rempah sering digunakan untuk memperkaya rasa masakan. Caranya adalah dengan mengolesi bahan makanan dengan minyak tersebut.

Dalam hal ini, biasanya, menambahkan minyak hanya diperlukan jika Anda mempersiapkan bahan makanan buatan sendiri atau bahan makanan segar yang belum diolah sebelumnya, seperti kentang segar yang baru dikupas, atau daging ayam segar yang belum dibumbui dll.

Video memasak tanpa minyak dengan airfryer (rapid air technology)


Itulah beberapa tips memasak dengan menggunakan alat masak tanpa minyak atau airfryer. Jika Anda memiliki tips yang lain, jangan ragu untuk menambahkan.
Read more ...

Cara Membersihkan Panci Presto Listrik

panci presto listrik
Berapa jumlah uang yang Anda bayarkan untuk membeli sebuah panci presto listrik (electric pressure cooker) ? Jawabannya bisa berbeda antara orang yang satu dengan yang lain. Tapi berapapun itu, Anda tentu ingin uang yang Anda belanjakan bermanfaat dalam jangka panjang. serta ingin agar panci presto baru tersebut awet dan tahan lama.

Berbeda dengan pressure cooker biasa, maka panci presto listrik memerlukan sedikit perhatian khusus menyangkut cara merawat dan membersihkannya. Karena, jika Anda abai terhadap perawatan dan kebersihannya maka alat masak presto tersebut akan mudah rusak atau tidak berfungsi. Nah dibawah ini adalah cara merawat dan membersihkan panci presto listrik.

Tapi sebelum membersihkannya, perhatikan beberapa hal penting berikut ini :

1. Jangan sekali-kali memasukkan panci presto elektrik ke dalam mesin pencuci piring.
2. Setelah menggunakan panci presto listrik, langsung bersihkan.
3. Jika sudah tersimpan dalam jangka waktu lama, maka bersihkan sebelum digunakan.
4. Jangan menggunakan pembersih abrasive dalam membersihkan panci presto elektrik.

Step by step membersihkan panci presto listrik


Langkah-langkah membersihkan panci presto listrik yang tertulis disini sifatnya umum. Untuk membersihkan bagian tertentu yang spesifik, Anda harus merujuk pada panduan cara merawat dan membersihkan panci presto masing-masing, yang biasanya disertakan dalam brosur pada waktu pembelian.

Langkah 1. Sebelum memulai membersihkan panci presto


- Cabut kabel listrik yang menghubungkan pressure cooker tersebut dari stop kontak. Jika masih panas biarkan dulu sampai dingin.
- Buka tutup dan keluarkan panci masak (cooking pot) dari perangkat utama (main body).

Langkah 2. Membersihkan perangkat utama


- Ambil kain bersih, basahi secukupnya lalu lap bagian tubuh utama. Bagian main body jangan disiram air dan jangan dimasukkan pada mesin pencuci piring. Beberapa panci presto listrik memiliki unit-unit kecil berupa reservoir untuk menampung kelebihan kondensasi. Bagian ini bisa dilepaskan dan dicuci dengan air hangat dengan sedikit sabun. Jangan lupa untuk mengeringkannya sampai benar-benar kering sebelum memasangnya kembali.

Langkah 3. Membersihkan panci masak (cooking pot)


- Biasanya bagian panci masak ini dapat dimasukkan pada mesin pencuci piring, untuk pastinya baca buku panduan masing-masing sebagai rujukan. Namun sesungguhnya mencuci bagian cooking pot dengan tangan juga cukup simple yaitu dengan air sabun dan bilas dengan air bersih.
- Karena bagian ini biasanya dilapisi dengan lapisan anti lengket (non stick), maka gunakan spons yang lembut agar tidak tergores.
- Sebelum dipasang pada perangkat utama, panci masak tersebut harus benar benar kering.

Langkah 4. Membersihkan bagian tutup 


- Gunakan sabun dan air hangat untuk membersihkan tutup.
- Pada bagian tutup biasanya terdapat beberapa tombol fungsi, jadi harus hati-hati.
- Untuk membersihkan karet paking (gasket), lepaskan karet dari tutupnya, cuci dengan air bersih, keringkan, lalu pasang lagi.
- Jika karet paking retak-retak atau mengeras, ganti dengan karet baru.

Langkah 5. Mengeringkan bagian per bagian 


- Setiap bagian harus dalam keadaan benar-benar kering sebelum dipasangkan kembali. Jika basah atau ada air yang terperangkap, maka lambat laun akan merusak logam.
- Gunakan lap atau kain lembut untuk mempercepat pengeringan.

Jika Anda malas membersihkan panci presto elektrik, maka alat presto tersebut akan mudah rusak, tidak berfungsi atau menyebabkan timbulnya bau basi pada makanan. Dalam kasus ekstrim malahan mungkin bisa merusak makanan.

Nah, bagaimana cara Anda membersihkan panci presto listrik ? Jika Anda memiliki cara yang berbeda silakan tuliskan di kolom komentar, agar kami dan pembaca lain mengetahuinya.

Read more ...

Cara Merawat dan Membersihkan Alat Masak Stainless Steel

merawat dan membersihkan alat masak stainless steel


Merawat dan membersihkan peralatan stainless steel

Peralatan stainless steel dikenal karena kemampuannya menjaga permukaan untuk tetap bersih kemilau serta tahan tehadap korosi dan karat. Karena itu stainless steel banyak digunakan untuk peralatan masak / dapur, kamar mandi sampai alat kedokteran. Khusus untuk peralatan dapur, sampai saat ini alat dapur yang terbuat dari metal tahan karat itu masih menjadi favorite bagi sebagian besar koki dan ibu rumah tangga di seluruh dunia.  

Jika kita sudah lama memiliki alat masak stainless steel maka kita akan memahami kelebihan dan kekurangan stainless steel ini. Bila perkakas lain bisa terancam korosi dan karat karena debu dan kotoran, maka tidak demikian halnya dengan peralatan dari stainless steel. Walau demikian itu bukan berarti kita tidak perlu merawatnya. Perkakas dapur tahan karat tersebut tetap harus dirawat dan dibersihkan agar peralatan tersebut tetap dapat digunakan selama bertahun-tahun kedepan.  

Nah, dibawah ini adalah cara merawat dan membersihkan alat dapur atau alat masak dari stainless steel. Kami mengurutkannya dari perawatan yang paling mudah ke yang lebih kompleks.

1. Menggunakan air dan kain. Ini adalah cara yang paling sederhana dan paling tidak beresiko, yaitu dengan menggunakan air hangat dan kain. Guyur peralatan dibawah air yang mengalir sambil digosok-gosok dan dibilas. Setelah itu keringkan dengan kain atau handuk kering untuk mencegah munculnya bintik-bintik air. Penting untuk diperhatikan bahwa mineral yang terkandung dalam air dapat meninggalkan bekas pada peralatan stainless steel. Usapkan kain searah dengan alur garis pada perkakas masak tersebut. Untuk hasil yang lebih baik, bisa menggunakan kain microfiber karena kain microfiber dapat menyerap semua sisa air dengan sekali usap.

2. Detergent lembut, air dan kain. Untuk membersihkan alat masak stainless steel dari noda atau kotoran yang lebih berat, bisa menggunakan campuran detergen lembut dan air. Setetes detergent lembut plus air secukupnya dapat digunakan untuk melepaskan kotoran dan noda dari alat masak stainless steel. Setelah kotoran dilepaskan, pastikan Anda membilasnya pada seluruh permukaan dengan merata untuk mencegah pewarnaan dan bercak. Lalu lap dengan kain atau handuk kering untuk mencegah bintik-bintik air.

3. Pembersih kaca untuk sidik jari. Permukaan stainless steel yang licin dan kemilau sering “dikotori” oleh sidik jari dari orang yang memegangnya. Untuk membersihkannya bisa menggunakan cairan pembersih kaca atau ammonia rumah tangga. Semprotkan cairan pembersih kaca pada kain microfiber secukupnya. Lap pada bagian yang ada sidik jarinya dengan gerakan usapan melingkar layaknya orang yang mencuci mobil. Ulangi sesuai kebutuhan, lalu bilas dengan air bersih dan keringkan dengan lap.

4. Menggunakan stainless steel cleaner. Jika pada peralatan masak anti karat tersebut terlanjur ada noda berat dan goresan, serta perlu sesuatu untuk memolesnya, maka menggunakan pembersih khusus stainless steel mungkin merupakan pilihan yang bagus. Beberapa dari pembersih dan pemoles ini dapat meminimalkan goresan dan menghilangkan noda. Baca petunjuk aturan pakai stainless steel cleaner tersebut dan uji di tempat yang ada noda / goresan. Jangan lupa setelah itu bilas dengan air bersih dan lap dengan kain yang kering.

Kunci untuk menjaga alat masak stainless steel tersebut adalah perawatan dan pemeliharaan yang tepat. Dengan sedikit upaya, maka peralatan tahan karat tersebut akan tetap terlihat bersih kemilau selama beberapa tahun ke depan.    

Read more ...

Kelebihan dan Kekurangan Alat Masak Stainless Steel

alat masak stainless steel
Apa itu stainless steel ? Stainless steel adalah perpaduan atau kombinasi beberapa jenis logam seperti besi dasar, kromium, nikel, dan unsur lain seperti karbon, silicon dan mangan. Kromium dan nikel terutama berfungsi untuk menambah ketahanan logam terhadap korosi atau karat. Peralatan anti karat stainless steel banyak digunakan untuk alat kesehatan dan peralatan memasak.  

Peralatan masak stainless steel


Setiap orang memiliki selera dan kebutuhan memasak yang berbeda-beda, demikian pula halnya dengan perkakas memasak (kitchen cookware) yang akan digunakan. Peralatan masak biasanya dibedakan berdasarkan bahan dasar pembuatannya. Ada stainless steel, aluminium, anti lengket atau Teflon, tembaga, besi cor dll. Peralatan masak stainless steel termasuk salah satu alat masak yang paling populer dan banyak digemari di masyarakat.

Setiap perkakas masak memiliki kelebihan dan kekurangan, termasuk alat masak yang paling populer yaitu stainless steel. Mengetahui kelebihan dan kekurangan alat masak anti karat ini akan mempermudah dalam perawatan sehingga perkakas tersebut lebih awet dan tahan lama. Dengan begitu biaya yang kita keluarkan untuk membeli alat masak tersebut akan menjadi investasi yang berguna dalam jangka panjang.

Nah berikut ini adalah kelebihan dan kekurangan peralatan masak stainless steel :

Kelebihan atau keuntungan alat masak stainless steel  


1. Sangat tahan lama, anda mungkin tidak perlu membeli perabot yang baru sampai benar-benar rusak.

2. Secara fisik sangat kuat, dan permukaannya halus tanpa pori-pori, sehingga tidak mudah penyok, retak, atau bocor.

3. Multifungsi atau bisa digunakan untuk segala jenis masakan, karena stainless steel tidak bereaksi terhadap makanan yang dimasak.

4. Mudah dirawat dan dibersihkan, cukup dengan sabun dan air bersih.

5. Setelah dibersihkan, perkakas masak stainless steel tetap bersinar dan kemilau walau sudah digunakan bertahun-tahun.  

Kekurangan atau kerugian alat masak stainless steel 


1. Peralatan masak anti karat ini sejatinya bukan penghantar panas (konduktor) yang baik. Karena itu alat masak ini selalu dilapisi dengan pelat tembaga atau aluminium pada bagian alas / dasarnya agar pemanasan lebih cepat dan merata. Untuk mengenali perkakas stainless steel yang sudah dilapisi tembaga atau aluminium adalah dengan melihat bagian alasnya. Bagian tersebut akan terlihat lebih tebal daripada bagian sisinya.

2. Harga alat masak stainless steel biasanya lebih mahal dari pada, misalnya, alat masak aluminium. Meskipun soal harga sifatnya relative dan terkait dengan kelebihan dan kekurangan masing-masing.

3. Jika terkena suhu yang sangat panas, bagian luarnya bisa menghitam.

4. Paparan air garam yang terus menerus dapat merusak wajan atau panci stainless steel dan menyebabkan pitting.

Haruskah kita memiliki peralatan masak stainless steel ? Jawabannya tergantung selera dan kebutuhan memasak masing-masing. Bagi sebagian orang yang hobi memasak, peralatan stainless steel adalah pilihan sempurna untuk kebutuhan dapur mereka. Tapi buat sebagian yang lain alat masak Teflon, atau aluminium bisa jadi lebih baik. Apapun perkakas masak yang digunakan, saat memilih atau membelinya haruslah dengan mempertimbangkan kelebihan dan kekurangan alat tersebut.

Read more ...

Kelebihan dan Kekurangan : Hand Mixer vs Stand Mixer

kelebihan dan kekurangan hand mixer

Pilih mana hand mixer atau stand mixer ?


Jika Anda hoby membuat roti atau kue, dan membutuhkan alat pengaduk adonan berupa mixer, mana yang Anda pilih : hand mixer atau stand mixer ? Apa pertimbangan Anda saat memilih salah satu diantara kedua pengaduk adonan kue tersebut ? Meski jawaban atas pertanyaan itu tidak ada kaitannya dengan benar atau salah, namun pasti ada salah satunya yang lebih cocok digunakan dibandingkan yang lain berdasarkan preferensi dan kebutuhan masing-masing.

Untuk mengetahui mana diantara dua mixer itu yang paling cocok, maka kita perlu mengetahui kelebihan dan kekurangan masing-masing. Nah berikut ini adalah review singkat tentang kelebihan dan kekurangan hand mixer dan stand mixer dan apa pertimbangan dalam memilih mixer tersebut.

Kelebihan dan kekurangan hand mixer 


Hand mixer adalah alat untuk mengaduk adonan roti atau kue dalam volume kecil yang digerakkan oleh motor listrik dan penggunaannya dengan cara digenggam pada bagian handlenya.

Kelebihan : 

- Harganya lebih murah daripada stand mixer

- Cepat dan mudah dibersihkan

- Tidak membutuhkan tempat luas di dapur

- Cocok untuk mengaduk adonan skala kecil

- Tidak perlu dipasangkan dengan mangkuk khusus (setiap mangkuk bisa digunakan untuk tempat adonan)

Kekurangan :

- Kemampuan dalam mengaduk adonan terbatas, karena motornya lebih kecil dibandingkan stand mixer

- Jika adonan sangat tebal, mixer genggam ini susah bermanuver dalam mangkuk

- Mangkuk adonan harus selalu dipegangi, jika tidak maka akan oleng dan adonan bisa muncrat kemana-mana

- Jika adonan kue banyak, tangan bisa pegal-pegal

kelebihan dan kekurangan stand mixer

Kelebihan dan kekurangan stand mixer


Stand mixer adalah pengaduk adonan dengan kerangka yang sekaligus sebagai “rumah” bagi motor penggeraknya untuk mengaduk adonan volume besar. Stand mixer sudah dilengkapi mangkuk khusus tempat adonan dan beberapa pengaduk. Kapasitas mangkuk adonan untuk stand mixer rumah tangga sekitar 5 liter (tergantung model dan merk), sedangkan mangkuk adonan untuk keperluan komersil bisa mencapai 100 liter

Kelebihan :

- Cocok untuk mengaduk adonan dalam jumlah lebih besar atau adonan tebal, bahkan bisa lebih cepat

- Fitur-fiturnya lebih lengkap, seperti timer, bel atau penanda, automatic stop, bisa diprogram dll

- Dilengkapi mangkuk adonan dan pengaduk khusus sehingga stabil (tidak muncrat)

- Tidak perlu ditungguin, sementara alat bekerja Anda bisa mengerjakan hal yang lain

Kekurangan :

- Harganya lebih mahal daripada hand mixer

- Perlu waktu lebih lama untuk membersihkan

- Ukurannya lebih besar, bobotnya lebih berat dan perlu tempat lebih luas untuk pengoperasian

Pertimbangan dalam memilih mixer  


Jadi mana mixer yang terbaik untuk Anda ?

Baik hand mixer ataupun stand mixer punya kelebihan dan kekurangan sendiri-sendiri. Untuk memilih mana yang lebih sesuai maka perlu mempertimbangan tiga hal berikut yaitu fungsi, harga dan fleksibilitas. Jika tiga hal itu yang jadi dasar pertimbangan maka mixer yang Anda pilih adalah mixer yang sesuai dengan “kebutuhan Anda”, bukan sesuatu yang hanya sesuai dengan “keinginan Anda”.

Sebagai penutup, kebanyakan ibu rumah tangga atau pembuat roti dan kue memulainya dengan memiliki hand mixer, dan setelah mampu atau kebutuhan percampuran adonannya lebih banyak maka mereka beralih ke stand mixer.  
Read more ...

10 Mixer Roti Terbaik 2013 – 2014

Mixer roti terbaik idaman para koki  


Mixer roti yang terbaik adalah idaman para koki dan ibu rumah tangga. Dengan alat pengaduk adonan roti yang hebat semua bahan pembuat kue bisa diolah dengan lebih cepat dan mudah. Berikut dibawah ini adalah beberapa mixer roti terbaik, seperti dilansir telegraph.co.uk, yang akan membuat Anda tampil pede layaknya seorang koki professional yang ahli membuat roti dan kue.

mixer kitchenaid

1. KitchenAid Artisan – Stand Mixer. KitchenAid Artisan adalah alat pengaduk adonan berbentuk stand mixer yang jadi idaman semua pembuat roti. Alat ini terbuat dari logam, sangat kokoh dan tampilannya indah. Dilengkapi motor 10 tingkat kecepatan dan mangkuk stainless steel 4,8 liter, ia bisa diandalkan untuk semua urusan membuat adonan dengan cepat. Sayangnya harga mixer yang bagus ini tidak murah.

mixer kenwood kmix

2. Kenwood kMix. Jika KitchenAid dianggap terlalu mahal, Kenwood kMix adalah pilihan berikutnya. Mixer dengan mangkuk 5 liter ini penampilannya boleh old fashioned, tapi hasil kerjanya sempurna. Ada sejumlah perangkat tambahan yang berguna dan bisa Anda beli, misalnya untuk membuat pasta atau untuk menggiling daging.  

mixer assistent

3. Assistent AKM6120. Assistant adalah mixer bagus buatan Swedia yang cocok untuk dapur modern. Kapasitas mangkuknya besar yaitu 7 liter, memiliki berbagai tingkatan kecepatan, fungsi timer. Kelemahannya pengoperasiannya kurang praktis.

mixer andrew james

4. Andrew James Stand Mixer (5.2 litre). Mixer roti yang paling laris terjual di situs belanja online Amazon UK adalah mixer murah meriah dari Andrew James ini. Cara kerja mixer ini tidak sesederhana para pesaingnya di kelas atas, tapi ia mampu mengerjakan fungsi-fungsi mengaduk adonan dengan baik. Selain itu alat ini dilengkapi spatula khusus yang memudahkan untuk mengikis sisa adonan di sisi mangkuk.


5. Sage by Heston Blumenthal Scrape Mixer Pro. Mixer roti ini diklaim mampu mengurangi waktu mengaduk adonan hingga 60%. Mesin ini memiliki fitur-fitur cerdas yang memudahkan penggunaan, misalnya Anda tidak perlu menyetel kecepatan untuk adonan tertentu karena tombol-tombolnya diberi label makanan yang berbeda. Juga dilengkapi dengan pisau khusus yang terus-menerus akan menggores / menyapu sisi-sisi mangkuk.

mixer breville

6. Breville VFP040 Stand and Hand Mixer. Jika Anda bingung memilih antara hand mixer dan stand mixer, maka pengaduk adonan unik Breville VFP040 adalah jawabannya. Bagian atas mesin ini bisa dipasang atau dilepaskan sehingga Anda bisa menggunakannya sebagai stand mixer maupun hand mixer. Memiliki 12 tingkatan kecepatan, timer dan display digital.

mixer kenwood titanium

7. Kenwood Chef Major Titanium KMM020. Dengan bekal mangkuk kapasitas 6,7 liter dan lebih dari 20 lampiran pengaduk adonan, ini tentu bukan mixer biasa. Mesin ini mampu melakukan segala kebutuhan mengaduk adonan. Ini adalah mixer roti terbaik untuk mereka yang serius berkarir sebagai koki professional.

mixer bodum

8. Bodum Bistro Electric Stand Mixer. Ini mungkin merupakan mixer roti yang tampilannya paling funky yang dijual di pasaran, karena dibalut dengan plastic dan karet. Mampu mengaduk dan mengocok dengan mudah, namun beberapa pengguna menyebutnya berisik dan lambat.    

mixer bosch

9. Bosch MUM46A1 Mixer. Ini adalah mixer serba guna yang mampu menyiapkan adonan roti dan kue secara efisien. Dilengkapi dengan pengiris, pemeras jeruk dan lampiran liquidizer.

mixer dualit

10. Dualit 88013 Stand Mixer. Tampilannya tidak jauh berbeda dengan KitchenAid, namun harga mixer ini lebih murah. Ini merupakan mesin yang kuat, mudah digunakan, dan dilengkapi dengan beberapa lampiran pengaduk adonan. Selain itu ada pula tombol pause jika Anda lupa dalam mencampurkan bahan adonan.

Itulah beberapa mixer roti terbaik antara 2013 – 2014, salah satunya mungkin cocok dengan kebutuhan Anda.
Read more ...
Template by Trikmudahseo - Powered by Blogger